寶寶版蕃茄肉醬麵
食材：義大利麵條適量
牛蕃茄小顆5顆（燙30秒去皮切丁）
洋蔥1顆（切丁）
蘑菇適量（切片）
青椒少許（切丁）
紅蘿蔔1/3條（切丁）
雞殼骨1付
去骨雞腿肉
大蒜3顆（切丁）
豬絞肉適量（前腿肉絞2次）
無鹽可果美番茄汁（可省略）
作法：
作法1：將雞殼骨頭用清水洗淨後，泡15分鐘清水去血水，即可加入1000cc水量熬煮40分鐘過濾雞湯備用。
作法2：起油鍋，倒入少許橄欖油，放入洋蔥丁、紅蘿蔔丁炒至軟透，再加入豬絞肉炒香，依序加入蕃茄丁、蒜末、蘑菇片拌炒至蕃茄丁出水，即可淋上雞高湯和少許蕃茄汁燉煮15分鐘，最後再開大火收汁（不要收到很乾，保留ㄧ些湯汁）備用。
作法3：燒滾水，水加點鹽巴，把義大利麵煮熟，即可把麵加入作法2的肉醬，並加入青椒ㄧ起拌炒，起鍋前用少量鹽巴和糖（能省略）調味，即可起鍋。
作法4：將雞肉用少量鹽巴和橄欖油抓醃，靜置10分鐘，以雞皮面先下鍋煎熟就可擺至麵上完成。（不需要再放油，雞皮本身會釋放油脂）
建議年齡：約1歲上下
PS:這個為親子共食，肉醬不加鹽巴和糖就會有甜味和鹹味了，所以調味方面就由媽媽自由調配，也能融入起司片來增加濃郁香味，食用時用剪刀把麵條剪到適宜入口大小。
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